Các món ăn được làm từ bông điên điển. Bánh xèo bông điên điển, canh chua bông điên điển,… và với tôi hấp dẫn nhất vẫn là món bánh xèo bông điên điển. Bông điên điển phải được hái vào lúc sẩm tối, bông mới tươi và ngọt, vì thế tôi cùng chị chèo ghe ra giữa sông để hái bông, cánh đồng bông điên điển vàng rực rỡ. Hái bông xong, tôi cùng chị ra chợ mua ít nguyên liệu như tôm, giá đỗ,… Tôm bóc vỏ, xào sơ. Bột bánh xèo khuấy cho tan, dùng cọ chuối phết dầu vào chảo cho thật nóng và tráng bánh cho thật mỏng. Tiếp theo rắc tôm, giá đỗ, bông điên điển,… lên mặt bánh và đậy nắp lại, vài phút bánh chín vàng ruộm giòn tan, chị gấp bánh lại thành hình bán nguyệt và vớt ra ăn ngay cho nóng. Tôi thích ngồi bên cạnh phụ chị tráng bánh, và có thể ăn liền lúc đó. Cảm giác thật thú vị và ấm áp quá đỗi. bắt đá gà hôm nay